Für Gastronomie, Kantinen oder große Veranstaltungen ist eine zuverlässige Groß-Kaffeemaschine essenziell. Dieses Artikel-Set präsentiert sieben leistungsstarke Modelle, die bis zu 100 Tassen Kaffee pro Durchgang brühen können. Von Edelstahl-Küchenmaschinen über robuste Gastro-Urnen bis hin zu professionellen Mengenbrühern – hier finden Sie eine kompakte Übersicht basierend auf Kapazität, Warmhaltefunktion und Filtertechnologie. Die vorgestellten Produkte eignen sich für Bodenkantinen, Büros, Hotels und Event-Standorte mit hohem Gästeaufkommen.
| Modell | Kapazität | Brührichtung | Besonderheiten |
|---|---|---|---|
| Saro SAROMICA 6015 | 15 L | Bis 100 Tassen | Edelstahl, Brüh- & Warmhaltefunktion |
| METRO GCM4015 | 15 L | Bis 100 Tassen | 18/8 Edelstahl, Warmhaltefunktion, Pegel-Anzeige |
| METRO GCM4011 | 10,5 L | Bis 70 Tassen | Filter, Warmhaltefunktion, Deckelverschluss |
| CAZACHEF 16L | 16 L | Bis 100 Tassen | Edelstahl, großer Hahn, Füllstandsanzeige |
| Saro CAPPONO 100 | 10,8 L | Bis 100 Tassen | Doppelwandig, Warmhaltefunktion, Zapfhahn |
| GastroHero ECO | 2 L | Etwa 100 Tassen/Stunde | Kompakt, Filterkaffee-Technik |
Saro SAROMICA 6015 – Großes Volumen
Die Saro SAROMICA 6015 ist eine 15-Liter-Kaffeemaschine aus Edelstahl, die bis zu 100 Tassen Kaffee pro Durchgang brühen kann. Sie verfügt über eine Brüh- und Warmhaltefunktion sowie einen Sicherheitszapfhahn, ein Peilglas und ein robustes Gehäuse. Das integrierte Edelstahlkorb-Filter-System benötigt keinen Papierfilter. Die Kompaktgröße eignet sich gut für größere Büros oder mittlere Veranstaltungen, bei denen kontinuierlich Kaffee bereitstehen muss. Leistung: 1,5 kW.
METRO GCM4015 – Profi-Mengenbrühung
Die METRO Professional GCM4015 ist eine 15-Liter-Maschine, ideal für Kantinen, Großküchen und Veranstaltungen. Mit 1650 W Leistung, Warmhaltefunktion, Füllstandsanzeige und Überhitzungsschutz eignet sie sich besonders für Events mit vielen Gästen. Das 18/8-Edelstahl-Filter-System ermöglicht eine Filterung ohne Papier. Abmessungen ca. 35 x 38 x 53,5 cm. Bringt 100 Tassen Kaffee in rund 50 Minuten fertig.
METRO GCM4011 – 70 Tassen Kapazität
Die METRO GCM4011 bietet eine Kapazität von 10,5 Litern und reicht für ca. 70 Tassen. Mit Warmhaltefunktion, Überhitzungsschutz, Füllstandsanzeige und kühler Außenwand ist sie für größere Büro- oder Gastronomie-Betriebe geeignet. Die Maschine verwendet einen permanenten 18/8 Edelstahl-Filter und arbeitet papiersfrei, wodurch Kosten reduziert und die Umweltfreundlichkeit erhöht wird. Brühgeschwindigkeit liegt bei moderaten 45 Minuten für 70 Tassen.
METRO GCM4007 – 45 Tassen
Die GCM4007 besitzt ein Fassungsvermögen von 6,75 Litern, geeignet für ca. 45 Tassen. Mit Warmhaltefunktion, Überhitzungsschutz und Füllstandsanzeige ausgestattet, eignet sie sich besonders für kleinere Großveranstaltungen oder Bereiche mit wechselndem Gästeaufkommen. Edelstahl-Filter sorgt für papierlose Kaffeezubereitung und schnelle Brühzeiten von ca. 40 Minuten.
Saro CAPPONO 100 – Frühstücksbuffet
Der CAPPONO 100 von Saro bietet 10,8 Liter Kapazität und ist doppelwandig konstruiert, um Hitzeabstrahlung zu minimieren. Separates Brüh- und Warmhaltesysteme ermöglichen eine effiziente Nutzung während Frühstücksbuffets oder Gewerbe-Einrichtungen mit hohem Kaffeebedarf. Edelstahldesign sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung.
CAZACHEF 16L – Event- und Buffetlösung
Die CAZACHEF Gastro Kaffeemaschine 16L liefert bis zu 100 Tassen pro Durchgang. Aus Edelstahl gefertigt mit großem Profi-Zapfhahn und einer sichtbaren Füllstandsanzeige eignet sie sich ideal für Events, Buffets und Büros mit hohem Kaffeebedarf. Robuste Bauweise und einfache Wartung machen sie zu einer guten Dauerlösung für Gastro-Standorte.
Saro SAROMICA 6005 – Kompakt Für 40 Tassen
Die SAROMICA 6005 ist eine 6,75-Liter-Kaffeemaschine für ungefähr 40 Tassen, ideal als Ergänzung in größeren Sets oder kleineren Bereichen. Edelstahlgehäuse, -Deckel und Filterkorb gewährleisten robuste Lebensdauer. Kein Papierfilter nötig dank Feinmasch-Filter.
GastroHero ECO – Kompakt Und Leistungsstark
GastroHero ECO bietet eine leistungsstarke Filterkaffee-Zubereitung mit bis zu 100 Tassen pro Stunde. Die kompakte Bauweise eignet sich gut für kleine Thekenbereiche in Cafés, Büros oder kleinen Restaurants. Temperatur- und Warmhaltefunktion sorgen für konstanten Geschmack, während der Glaskrug eine einfache Portionierung ermöglicht.
Buying Guide – Wichtige Kaufkriterien
- Kapazität und Durchsatz: Für Veranstaltungen oder Kantinen mit hohem Gästeaufkommen empfiehlt sich eine Maschine mit 15 Litern Fassungsvermögen oder größer, idealerweise 100 Tassen pro Durchgang.
- Filtration: Papierfilter vermeiden ist ein Pluspunkt. Permanenter Edelstahl-Filter reduziert Abfall und Betriebskosten.
- Wärmehaltung: Warmhaltefunktion oder integrierte Warmhalteplatten sichern servierfertigen Kaffee über längere Zeit.
- Sicherheit und Bauweise: Doppelwandige Gehäuse oder Edelstahlausführung sorgen für Langlebigkeit und sichere Handhabung.
- Bedienkomfort: Sichtbare Füllstandsanzeigen, einfache Zapfhähne und klare Wartungshinweise erleichtern den täglichen Betrieb.
- Größe und Platzbedarf: Berücksichtigen Sie Aufstellfläche und Gewicht; maßgeblich sind Top- und Standfläche sowie Zugänglichkeit.
- Reinigungsaufwand: Modelle mit wenig Verschmutzung durch Filter-Systeme und einfache Demontage sind wartungsarm.
- Preis-Leistung: Berücksichtigen Sie langfristige Kosten wie Filterersatz, Energieverbrauch und Haltbarkeit des Gehäuses.